人気メニュー!キムチチャーハン

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給食調理の様子をご紹介いたします。今回は人気メニューのひとつキムチチャーハンです。「給食でチャーハンってどうやって作っているの?大きな釜で炒めているの?」と疑問をお聞きします。給食では大きな釜で具を作り、炊飯器で炊き上がったごはんの上に具をのせて蒸らし、混ぜ込んで作ります。お米を炊く炊飯器もとても大きいので、きれいに混ぜ合わせるだけでも一苦労です。この日は10個もの釜を一つひとつ調理員さんが丁寧に混ぜ合わせてくださいました。おいしい給食には調理員さんの努力がつまっています。大変な調理ですが、子どもたちも「おいしい!」と残さずきれいに食べてくれるのでうれしく思います。

更新日:2018年06月27日 06:59:03