今年度最後の給食

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 今年度最後の給食は麻婆豆腐、ワンタンスープ、麦入りご飯、牛乳でした。この1年間の給食はどうでしたか?おいしく、楽しい給食時間になりましたか?もしかしたら苦手な給食がでたり、食べきれず、つらかった思い出もあるかもしれません。いろいろな思い出があると思いますが、各クラスの様子を見ていろいろな面で今年1年大きな成長があったと感じます。苦手な食べものが食べられるようになった人やたくさん食べられるようになった人、上手に給食の配膳ができるようになった人など。成長期の子どもたちが元気に大きくなるために必要な栄養を給食では補ってくれます。次の学年でもしっかり、おいしく食べてくれると嬉しいです。
 子どもたちが今年1年で“苦手”を克服するように、給食室でも今年1年作るのが難しい、“苦手”なメニューを克服しました。苦手なメニューはいくつかありますが、麻婆豆腐も苦手なメニューの1つです。なかなか水分量がうまくいかず、少なくなってしまったり、水っぽい仕上がりになってしまったりしていました。ですが、作るたびに次はこれくらいにしよう、今回はこうしてみようと試行錯誤を繰り返し、今回は水分もとろみもうまくできました。
 これからも給食室では調理員さんと一緒に試行錯誤や工夫を重ね、おいしい給食を作っていきたいと思います。

更新日:2019年03月22日 07:05:35